林晚把那份糊了的鸡卷子撇到一边，油星子滋啦一下又炸开几个小泡。她嘴角撇了撇，这第三个就有点故意使坏了。油星子君，你行行好，别再给我来这种手滑操作了行不？她心里骂骂咧咧，手底下却不慢，把那油泡开的鸡卷子捞出来，用纸吸了吸油。

“老油，你怎么回事啊，今天这手艺是丢到哪里去了？”林晚对着灶台上的铜锅吼了一嗓子，声音里带了点虚的。老油是她的铜锅，用了好几年，添过好几次油，早就把她当人看了，虽然是铁打的。

旁边围着的几个食客早习惯了。老李，常来她摊子，叼着烟，眯着眼看林晚，“晚妞子，你这手艺，丢不了。就是火气有点大，跟老油似的。”

另一个食客插嘴：“可不是嘛，上次那聊胜于无的羊肉串，今天这鸡卷子，林老板这是要搞创作呢？”

林晚翻了个眼，“什么创作，就是手滑。下次手稳点不就行了？”

正说着，隔壁烧烤摊的老王来了，叼着根没吃完的烤肉串过来借叼。“晚妞子，给我来根烤腰子，要脆的。”

林晚没好气，“老王，你那边腰子不比你这儿做得好吃？还来我这儿蹭？”

老王哈哈笑了两声，“就你这儿腰子香。来，我今天请你三杯，顺便指教指教，你这火候是怎么掌握的？”

林晚斜了他一眼，“别给我灌酒。我这火候，靠的是手稳，你那火候，靠的是催命。”

老王不服气，“那我不信。你手稳，我怎么老看见你炸糊了？我家丫头非让你教她，我说你手快得没影儿，指不定怎么弄，非让我来求你。”

林晚心里一动，老王的女儿，小玲，是个刚毕业的大学生，烫着头发，爱追星，曾经还真跟她提过想学做烧烤。她要是真想学，自己能不知道？放着我这儿练手呢。

她撇撇嘴，“行吧行吧，你要是真心想学，我就指点你两句。不过别指望我免费。”

老王立马笑了，“那必须的，晚上带她来，我请你吃饭。”

林晚点点头，“行。不过先说好，我是教，不是手把手教。”

老王连忙应着，“那必须，得让你慢慢教，我慢慢学。”

林晚看着老王离开，心里有点疙瘩。教个丫头做烧烤，不是难事，可她最近总是懒懒散散的，哪有那份耐心去教人？