“叮铃铃——”收款码提示音刚落，我麻利地把打包好的红烧肉和蒜蓉炒空心菜递给她，顺手又找了个一次性塑料袋扎好口。“慢走啊姑娘，回头还来啊！” 她甩甩头发，眼睛亮晶晶地笑道：“嗯！下次还来！老板您这儿菜是真香，我同事都馋哭了好不好！”说完，转身消失在人潮里。 我盯着她消失的方向，心里嘀咕：“听口音不像本地人啊，怎么这么会说话？不过，有客人夸奖，那必须高兴。”揽客的心态让额头的汗珠都蒸腾起点热气。这红烧肉刚出锅没多久，外面那层油亮亮的，热乎得烫手，端进去那绝对能香到客人心里去。 打烊的钟声还没响呢，我正擦着油腻腻的灶台板，就听见门口“咔哒”一声，门被从外面推开了。这时间点……得是哪位难缠的食客来评理？我心里咯噔一下，抬眼望去，门口站着的竟是个西装革履的中年男人，手里还拿着个红头文件似的本本。 男人步入饭馆，目光明显在我这铺着旧桌布，墙上贴着我手绘的“红烧肉出锅图”的简陋饭馆里转了一圈，眉头微微皱着。 “小老板，你是‘我的饭馆很美味’的老板吧？”男人开口，声音带着点官腔。 我有点懵，这都啥时候了，还有领导来微服私访？我赶紧擦干净手，脸上挤出笑容：“是，是您啊！您……您怎么亲自来了？” 男人把本本往桌上一放，表情严肃了点：“我叫张明，市美食协会的会长。你们这‘我的饭馆很美味’，最近不是火得不行吗？我们这才知道的，特意过来看看。” 我一听，心里“咯噔”又“咯噔”，这……这可真是有点儿突然啊。我开饭馆不就图个安稳，赚口饭吃嘛，没想过来着舞台中央啊。 张会长端着我的那杯免费枸杞菊花茶，呷了一口，又放下，点了点头：“嗯，味道确实不错。小老板，你这红烧肉，肥而不腻，火候刚好，配那蒜蓉空心菜，简单粗暴，但绝对解馋。” 我心里舒了口气，总算没被说成糊弄人。“那……那您是有什么事吗？协会……能帮什么忙吗？” 张会长笑了，露出一口白牙：“没别的事。就是看你们生意这么好，想问问，食材是不是都合规矩？