“得嘞，磊子，”老赵从他那小卖部里探出个头，手里还拿着个搪瓷缸子，往墙根下一坐，“今儿觉着这豆酱不地道啊，咋回事？”

我正靠着墙歇气呢，听到这话扭头一看，老赵那脸跟这儿晒了半天太阳似的，皮肤黢黑，两眼放光，跟猫盯老鼠似的瞅着那缸子酱。这老赵啊，住在北房，胆子大，最早开始搞“下海”那一套，开了这个小卖部，靠着卖点零食饮料、方便面啥的，赚了点小钱，在院里算是过得比较滋润的。

“没事儿，老赵，”我擦了把汗，“刚开始做，没经验。你看，还得加火炒。”我指了指灶台上那口小锅，里面正咕嘟咕嘟熬着呢。这是咱院里几个年轻力壮的，不信邪，学做豆酱。想当年物资短缺那会儿没得吃，现在日子好了，咱也不能只会窝里横不是？

老赵“啧”了一声，没再说话，眼神却没离开那缸酱。他每天守着小卖部，见多识广，对谁家放个屁都跟听戏似的。这会儿突然盯上我熬酱，我还真有点好奇，问他啥意思。

“也没啥，”老赵嘿嘿一笑，露出两排有点发黄的牙，“就是觉着你这架势，不属于咱们院里这帮闷头过日子的人。以前老张头在，你就跟个泥猴似的，”他拍了拍我，力道不轻，“现在老张头走了，你这回……能成点啥名堂啊？”

老张头是我院里以前的老住户，人挺好，就是脑子有点迂腐，守着那几间破瓦房就是不肯动弹。去年老东西走了，留下几间老宅子，成了现在这场收购风波的导火索。现在院里好几个开发商盯着，都想把这几间老宅子收购了，推平了盖楼。老赵的小卖部就占了其中一间门脸，他当然不乐意。

“我寻思着，”我指了指那锅酱，“能吃上口实在饭，比啥都强。”以前没粮票那会儿，攒点吃食不容易，现在日子好了，咱就想找点事干，让日子更有滋味。这熬酱，就是咱自个儿琢磨出来的事儿。

老赵听着我的话，权衡了半天，突然一拍大腿：“得嘞！我就说嘛！你小子有股犟劲儿，跟老张头不一样！”他站起身，又凑近了点，“你要是成了，记着我老赵这个情！我那几罐子腌菜，给你敞开了拿！