简介
《皇家美厨娘》这书简直太赞了!农家姑娘一朝嫁入豪门,靠一手好厨艺站稳脚跟。婆媳关系那叫一个硬刚,看她如何用锅碗瓢盆开疆拓土。男女主感情线嗑得停不下来,甜得像刚出炉的枣花糕。情节狗血得恰到好处,看得人欲罢不能!
第四章 奇怪的汤底配方
林晓雨跟着嬷嬷七拐八绕进了备膳的院子,脚跟还有些发软。这皇家厨房一看就是规矩森严的地方,丫鬟婆子来来往往,一个个都挺着胸脯,手里忙得飞快。她攥着手里的小本子,那是她昨晚偷偷摸摸记下的汤底方子,指不定三小姐喜欢什么口味,她就按这个来。
“喏,这是三小姐点名要的‘琥珀鸡汤’,你赶紧弄去。”嬷嬷把小本子塞给她,又补了一句,“三小姐性子古怪,别搞砸了,不然有你受的。”
林晓雨点点头,心里咯噔一下。琥珀鸡汤?听着就厉害。她转身往配膳房走,脑子里已经开始盘算着怎么用那些家伙什了。有几种鸡?哪种汤底最醇厚?火候怎么把握才能出那个琥珀色?
配膳房里 Ingredients 生鲜分门别类摆着,叫她眼睛都看直了。她捧起一只嫩黄的母鸡,入手沉甸甸的,心里暗笑,自家那院里养的大母鸡可没这么肥美。挑好了,又去领了药材房配好的药材,一大堆,什么寒什么温的,看得她眼皮直跳。但小本子在她手里,她倒也胸有成竹,挑出几样关键的,称好分量。
开始忙活,劈鸡、去毛、炖汤。这鸡可比她以前炖的难伺候多了,肉质紧实,腥味也重。她手忙脚乱地处理着,额头都冒了细汗。旁边有帮厨的小子偷偷瞄她,嘴里还嘀咕:“这种手艺,也配进皇家厨房?”
林晓雨没理会,专心致志炒着药材底料。火候、时间,她都严格按照小本子上的来。越往里闻,香气越浓,药材的清冽和鸡肉的鲜甜混在一起,勾得人饭嘴。想着三小姐要喝这汤,她就更有劲儿了。
出锅前最后一道工序,调色。小本子上写着要加一种“晚霞精”。林晓雨寻思这名字肯定不一般,赶紧去寻。结果费了好大劲,才在角落里找到一小罐深褐色的液体。倒一点进去,汤色立马变得红润透亮,像不像傍晚天边那抹火烧云?她满意地看着自己的作品,心里那叫一个自豪。
抱着陶罐,她一路小跑回三小姐的院子。门口还有几个嬷嬷和丫鬟等着,看到她,脸上都露出一丝不屑。林晓雨心里有点打鼓,但脚步没停,把汤往桌上一放,轻声道:“三小姐,您的汤。








