王磊从吧台前直起身，吧台老板叼着烟打了个哈欠，顺手给他满上雪碧，“小子，还看呢？那帮 långочǎn（大厨）又在那显摆，有啥好看的，还不如多来几瓶啤酒解解馋。”

王磊嘿嘿一笑，摸出兜里最后的十块钱，“老板，再给我来两瓶冰镇的，剩下的……剩下的明天再补，行不？”

老板瞥了他一眼，又把烟在烟灰缸里摁了摁，没好气道：“成，下不为例啊！看着吧你，这钱到时候要不回来，我可要用‘大法’了。”

王磊没空跟老板斗嘴，晃悠着脖子，目光又落回电视屏幕上。那场面是真带劲，火苗舔着锅底，金黄的油花“滋啦”爆开，一个个菜肴被颠得像是在空中跳舞。一个穿着白大褂的大厨，手腕一抖，一勺滚烫的高汤直接往上泼，那勺子离盘子老远，汤汁却精准地浇在里头，溅起的水花在灯光下闪闪发光。

“卧槽……”王磊忍不住咂舌，“这手艺，简直是绝了！”

直播画面切到另一个赛场，一个胖大厨正拿着大铁勺搅动着一锅浓汤，锅气冲天，他脸上全是油光，鼻头弯弯的，透着一股子朴实无华的感觉。

王磊皱了皱眉，总觉得这场景有点眼熟。手机猛地响了一下，他掏出来一看，是叶倩发来的微信语音：“喂？我说王磊，你小子跑哪儿去了？刚给你打电话没人接，我跟你说个事儿，明天老地方，新老板来接手那家小面馆，想请你去掌勺，怎么样，去不去？”

王磊眼睛一亮，老地方就是街角那家挂着“张记面馆”招牌的小铺子，以前老板手艺一般，生意也差，后来不知道咋回事就黄了，一直闲置着。叶倩是她原来的同事，最近接手了那面馆，说是缺个懂行的掌勺的。

“去！必须去！”王磊立刻回消息，“你具体几点过来，我准时到。”

挂了电话，王磊的心情瞬间火热起来。虽然电视上的大厨技艺通天，但对他来说，真正有挑战的，是眼前这块小小的地盘。他自个儿琢磨着，如果那面馆能被他搞得红红火火，那也算是在美食这条路上有了一步子。

吧台老板叼着烟，看着他兴奋的样子，摇了摇头，又笑了笑，“小子，别做梦了，那面馆不是闹着玩的。