简介
厌倦了外卖和外卖,想自己动手却又没头绪?《美食生活家》带你从零开始,用最简单的食材和步骤,做出最治愈的家常美味。小厨子林小厨手把手教你,手把手教你怎么吃得更健康、更快乐。不只是菜谱,更是生活态度。
第一章 告别外卖,今天我做饭
昨晚又是在外卖网站上点来点去,看着屏幕上花花绿绿的图片,胃里翻江倒海,最后点的麻辣香锅还是不太对味。送餐小哥敲开门的时候,我整个人都软趴趴地瘫在沙发上,连开口接外卖盒都没力气。
“姐,你的麻辣香锅。”小哥把餐箱往桌上一放,转身就走。
我费力地爬起来,打开盒盖。红亮的汤汁上面漂着几块牛肉、几颗花生,看着就没啥食欲。叉起一块牛肉,放进嘴里,又干又柴,盐放得明显过重,还带着一股说不出来的怪味。一股无名火“噌”地一下就涌上来了。
“现在这外卖啊,真是越来越没谱。”我嘟囔着,把筷子往桌上一放,决定不吃了。肚子饿得咕咕叫,可看着这盒残羹剩饭,实在提不起兴趣。
肚子不争气,咕噜噜叫得越来越响。我叹了口气,站起身,走到厨房。冰箱里冷冰冰的,啥也没有。平时工作忙,外卖都快成了我的一部分,冰箱里堆满了各种半成品、速冻食品,真实在懒得动。
“不行,今天必须自己做点吃的。”咬咬牙,我打开手机,开始翻菜谱。打开一个又一个APP,看着那些煞有介事的菜谱,什么“清蒸鲈鱼最佳火候”、“糖醋排骨完美配比”,我的头都快大了。我这种完全没基础的人,看这些菜谱就跟看天书似的。
翻来翻去,最后手指停在一道简单的番茄炒蛋上。看着名字,我脑海里就浮现出奶奶家灶台上颠勺的模样。这似乎是我唯一会,或者说,唯一敢尝试做的菜了。
打开手机上的购物APP,我在菜市场附近的一家超市下单。西红柿两个,鸡蛋三个,还有一袋盐、一勺糖。点的时候我还犹豫了一下,要酱油吗?哦对了,醋。嗯,好像也没用上。下单的时候我手都在抖,心里七上八下的,生怕买错东西。
超市不大,挤满了下班买菜的人。推着购物车,我走得心虚,好像做贼似的。买了东西,逃也似的结了账,提着塑料袋回了家。
一进门就把东西扔在玄关柜上,转身就冲进厨房。西红柿两个,圆鼓鼓的,顶上带点绿。鸡蛋三个,黄澄澄的,看着就新鲜。
我洗了西红柿,拿起刀,手有点抖。以前在家连菜都没洗过几次,今天手忙脚乱,切了半天,西红柿被我切得大小不一,有的还带了一点籽。








