美食生活家

美食生活家

美食生活家

作者:林小厨

分类:都市

状态:连载中

更新:2026-07-07

最新:第九章 美食治愈系,吃出好心情

简介

厌倦了外卖和外卖,想自己动手却又没头绪?《美食生活家》带你从零开始,用最简单的食材和步骤,做出最治愈的家常美味。小厨子林小厨手把手教你,手把手教你怎么吃得更健康、更快乐。不只是菜谱,更是生活态度。

第九章 美食治愈系,吃出好心情

哎哟喂,肚子又咕咕叫了。林小厨揉着肚子,目光扫过那空荡荡的冰箱,心里直叹气。三个鸡蛋,一小块豆腐,半根胡萝卜,这都算啥?想当年在外漂泊那会儿,随便吃顿好的都得掏老底。现在倒好,手里有点小闲钱,却连顿像样的家常便饭都做不出来。“不行,得动手!

他走进厨房,围着那几个最基本的厨具转了两圈。手里有啥,就整啥呗。三个鸡蛋,得整个煎蛋卷,营养顶呱呱。豆腐,那就来份家常麻婆豆腐,香不死人。半根胡萝卜,削皮切丝,做个清炒,解解腻。想法是好的,可手里这食材,简直是对厨艺的极限挑战。

打定主意,林小厨挽起袖子开始忙活。煎蛋卷先上。打了三个鸡蛋,加一点点盐,用筷子搅和匀了。热锅少油,油热了,蛋液倒进去,用铲子慢慢摊开。看着蛋液慢慢凝固,心里那叫一个美。蛋卷煎得金黄透亮,香气扑鼻,林小厨忍不住闻了闻,心情都好了几分。

接着是麻婆豆腐。小块豆腐放在碗里,加一点点盐,轻轻抓匀,等个五分钟。豆腐吸饱了盐分,更容易入味。起锅烧油,油热了,先下葱姜蒜末爆香。香味一出,林小厨忍不住咂咂嘴。接着下豆腐块,轻轻翻炒,怕炒碎了。豆腐下锅,加点水,盖上盖子,小火咕嘟咕嘟煮个五分钟。然后加入豆瓣酱、辣椒面、花椒粉,轻轻翻炒均匀。麻、辣、鲜、香,四味俱全。林小厨尝了一口,眼睛都亮了,嘿,这滋味,比外面卖的还好吃!

最后是清炒胡萝卜丝。半根胡萝卜削皮,切成细丝,放在碗里,加一点点盐和醋,抓匀腌个十分钟。这样炒出来,脆生生的,好吃。起锅热油,油热了,先下蒜末爆香,然后下胡萝卜丝,快速翻炒,加盐调味。炒好盛盘,绿油油的胡萝卜丝,看着就养眼。

三菜齐备,林小厨坐在餐桌前,大口吃着。煎蛋卷香喷喷的,麻婆豆腐麻辣鲜香,清炒胡萝卜丝脆生生甜丝丝。以前觉得做饭是个麻烦事,现在才发现,亲手做的饭,就是这么香。吃得差不多了,林小厨摸了摸肚子,心里美滋滋的。这顿饭,不仅填饱了肚子,更暖了心窝子。

“看来,做饭这事儿,还真挺有意思的。

目录

推荐小说

开始阅读