老王转悠到街角那家不起眼的小饭馆，门脸就一个歪歪扭扭的招牌，"老王家家常菜"。门口坐着个老太太，颤巍巍地磕着瓜子，旁边小马扎上蹲着个五六岁的小屁孩，嘴里含糊不清地哼着歌。这架势，一看就是老回头客。

"老板娘，打两碗排骨汤，多加点肉！"老王熟门熟路地走进去，柜台后面正戴着老花镜包馄饨的女人立马停下手，抬头冲他笑了笑："今儿有新菜，试不试？"这笑容，老王认得，他以前在山沟子饭店当大厨时，就见过无数个能留住客人的笑容。

receitas receitas receitas！手机突然震动，屏幕上花花绿绿的推送差点把他手震掉。老王默默把手机揣兜里，推了推鼻梁上根本不存在的眼镜——其实他眼镜度数是负的，但这造型总显得专业点。

"这排骨汤..."老太太突然说，"比我儿子炖的还香！"小屁孩也凑过来看着锅里的排骨，口水都要流下来了。老王心里美滋滋，这可是他改良了十几种配方才拿捏到的火候。山沟子饭店那会儿，为了研究这口汤，他半夜爬厨房灶台跟火苗较劲，手上烫出的疤现在还留着呢。

"老板，是你儿子吧？"对面桌戴金丝眼镜的年轻人突然开口，"我老婆总念叨你这汤好喝。"老王这才注意到这桌人，男男女女四个，打扮得体，明显不是本地人。年轻人手机咔咔拍着排骨汤，"要不你们尝尝我老婆做的红烧肉？"

老王心里咯噔一下，这红烧肉差点没把他送走。山沟子饭店有一道绝活红烧肉，用的都是五花肉，要炖到肥而不腻，入口即化。可他刚来县城，本着体验生活，就做了最简单的红烧肉。结果好没好，差点把隔壁张婶家的狗给馋坏了。

"这个好卖啊！"柜台后老板娘突然指着冰箱，"那最后半斤五花肉，我老公特意给你留着的。"老王眼睛一亮，赶紧应下来。这等于是老板娘在帮他说话，这人情，比山沟子饭店时候的红包都珍贵。

"王师傅是吧？"年轻人又开口，"我们想跟你合作，专门做外卖。"老王差点把刚到嘴边的排骨汤喷出来。山沟子饭店时，他可没少被各种合作邀请烦，后来累得连炒菜都没精神了。